Вы здесь: Рецепты блюдРемонт ремонтом, а обед по расписанию • Грудки куриные, запеченые под майонезом

Грудки куриные, запеченые под майонезом

Автор: Samsusam
Опубликовано: 14 марта 2014 в 17:39 [19]

грудки куриные на сковородеЭто блюдо хорошо тем, что не отнимает много времени на свое приготовление. Получается вкусно, мои домашние лопают за милую душу, и совсем недорого.

Для его приготовления вам потребуются:

грудки куриные - 2 кг,

майонез - 2-3 столовые ложки,

соль - 2 чайные ложки без верха,

приправы по вашему вкусу.

2 килограмма грудок у меня помещаются в сковороду диаметром 24 сантиметра. Для посуды меньшего размера соответственно и грудок потребуется меньше.

Грудки с кожей необходимо вымыть, но не просушивать.

Каждую режем вдоль, а затем полученные половинки еще и поперек на три кусочка. Делать это удобнее специальным ножом для разделки мяса, но коли такового не имеется, подойдет большой остро наточеный кухонный нож.

Выкладываем полученные кусочки на чистую сковороду в один слой, плотно прижимая друг к другу.

Сверху равномерно солим и посыпаем приправами. На 1 килограмм мяса я использую 1 чайную ложку соли без верха. У каждого человека свой критерий солености, поэтому соль добавлять лучше по своему вкусу. Следует учитывать, что некоторые приправы уже содержат соль, поэтому будьте внимательнее с готовыми приправами, не поленитесь, прочтите инструкцию к ним.

Приправы можно использовать любые, те которые вам больше нравятся. Я использую те, которые есть в наличии на момент приготовления. Иногда "Бабушкин секрет", иногда приправу "Для курицы", "10 овощей" или "Универсальную", иногда посыпаю молотой красной паприкой, но всегда добавляю немного "Хмели-сунели" - это моя слабость.

Вы поняли уже, что здесь широкое поле для полета вашей фантазии.

Наконец, последний штрих: наносим тонкий слой майонеза. Можно просто точечно выдавить из мягкой упаковки майонез прямо на мясо и затем разровнять вилкой - это самый простой и удобный способ.

Можно чуть усложнить задачу. В отдельной посудине смешать майонез с несколькими зубчиками чеснока, пропущенного через чеснокодавку, и ложкой кетчупа или томатной пасты, после чего нанести эту смесь тонким слоем на мясо. Тоже вкусно получается.

Ставим грудки в разогретую до 200 градусов духовку и можем забыть о них на 1 час 10 минут. Все это время можно заниматься другими делами. На всякий случай изредка поглядывайте на температурный датчик. К концу срока готовки мясо должно слегка подрумяниться. Если вдруг этого не произошло по какой-то причине, увеличьте огонь в духовке на несколько минут.

Готовые грудки вынимаем из духовки и сразу накрываем крышкой.

Обратите внимание: ни растительное масло, ни животные жиры при этом способе готовки не применяются. Воду добавлять тоже не требуется. Куриные грудки получаются в собственном соку.

Приятного аппетита!

Салаты из капусты. Готовим быстро!Ремонтируем свое жилье самостоятельноКак съесть чеснок с удовольствием
Распечатать

Другие интересные публикации:

Салаты из капусты. Готовим быстро!
Изумительный салат "Черепаха"
Филе куриных окорочков, запеченое в духовке. Готовим быстро и вкусно!
Шарлотка с яблоками. Готовим быстро и вкусно!
Оладьи с наполнителем - "ленивые пирожки". Готовим быстро и вкусно!
Как варить вкусную пшенную кашу

Комментарии:

Наверх